“2025澳門國際美食之都嘉年華” 9天吸引約10萬人次參與ღღღ，旅遊局官方社交媒體帳號相關總曝光量超過780萬ღღღ，向世界展現澳門“旅遊+美食”的獨特魅力ღღღ，同時彰顯澳門國際交流平台優勢ღღღ。
旅遊局舉辦的“2025澳門國際美食之都嘉年華”原定於7月11至20日舉行杏彩总代理美高梅官网ღღღ，因天氣關係提前一天(7月19日)結束ღღღ。今年嘉年華以“香料及香草”為題呈獻“國際美食大道”美高梅官网首页ღღღ。ღღღ、“美食之都廚藝展示”及“澳門國際美食論壇”3大亮點活動杏彩总代理美高梅MGMღღღ！ღღღ。全球現有56個聯合國教科文組織“創意城市美食之都”ღღღ，其中35個“創意城市美食之都”齊集澳門參與這項國際級美食文化饗宴杏彩总代理ღღღ，數目超越往年紀錄ღღღ。
旅遊局鋪開宣傳推廣“2025澳門國際美食之都嘉年華”美高梅游戏官方ღღღ，透過電視台ღღღ、電台ღღღ、報紙雜誌ღღღ、巴士車身及戶外廣告ღღღ，並聯動全網28個官方社交媒體推廣帳號如微信ღღღ、微博杏彩总代理ღღღ、抖音ღღღ、小紅書ღღღ、臉書ღღღ、Instagramღღღ、Youtubeღღღ、Tiktokღღღ、Twitterღღღ、KaKao和Line等帳號宣傳ღღღ。官方微信公眾號共發表7篇宣傳推文ღღღ，發送量達1,787萬ღღღ；另外ღღღ，微博ღღღ、小紅書及微信視頻號進行了直播ღღღ；官方社交媒體總曝光量超過780萬杏彩总代理ღღღ，觀看量及閱讀量超過300萬人次ღღღ；此外ღღღ，共邀請37位海外ღღღ、內地及香港KOL透過直播美高梅游戏官方ღღღ、圖文或短視頻方式宣傳ღღღ，共計開播7場直播及發表超過58篇宣傳推文ღღღ，曝光量超過2,940萬ღღღ。
官方微信小程序“澳門旅遊局互動區”推出“2025澳門國際美食之都嘉年華”的“香料派對”互動遊戲ღღღ，推廣期間共227,530人次參與遊戲ღღღ，增加活動傳播聲量ღღღ，並聯同澳門通ღღღ、澳門中銀及工銀澳門合作ღღღ，透過電子支付平台進行推廣並推出消費優惠ღღღ。
旅遊局透過問卷調查方式及應用大數據ღღღ，收集旅客及居民的意見ღღღ，了解旅客和居民對活動的評價及帶來的效益ღღღ，優化未來活動的元素和形式以及宣傳推廣工作ღღღ。按調查結果ღღღ，受訪旅客和居民對今年活動的整體滿意度達“滿意”水平ღღღ，顯示活動效果正面ღღღ。
集合全球各地15個“美食之都”的“國際美食大道”設有105個美食展位ღღღ，提供各地豐富多樣的特色美食ღღღ，展現各地獨特的美食文化魅力ღღღ。活動現場特設5個用餐區合共提供1,000個用餐位ღღღ、遊戲區及日啡夕酒區澳门美高梅娱乐场ღღღ。ღღღ，又安排合共186場各類型的表演節目以豐富旅客和居民的體驗ღღღ。
來自世界各地包括澳門在內的29個“美食之都”廚師代表呼應今年主題ღღღ，巧妙運用澳門常見的香料及香草入饌ღღღ，呈獻52場廚藝“秀”ღღღ，近距離呈現跨越地域與文化的獨特風味ღღღ。現場合共送上約2,900份試食ღღღ，分享各城市獨特“味”力MGM美高梅ღღღ。
論壇於7月14日以“香韻人生ღღღ：澳門百味牽”為主題雲集超過30個“創意城市美食之都”ღღღ、內地4個其他範疇創意城市的代表ღღღ、2個2025年“東亞文化之都”城市（內地城市湖州及韓國安城市）的代表ღღღ、內地2個申都城市代表ღღღ，聯同澳門六家綜合度假休閒企業代表ღღღ、以及海內外的專家學者ღღღ、旅遊業及餐飲業代表和公眾等逾250人參與美高梅游戏官方ღღღ。
論壇兩位主旨演講嘉賓Jordy Navarra和Varun Totlani均獲得2024年“全球廚師大獎”（The Best Chef Awards）的卓越主廚肯定杏彩总代理ღღღ，各自主理的餐廳更獲《亞洲50最佳餐廳》獎項科技涂料ღღღ。ღღღ。另外杏彩总代理ღღღ，15位海內外的餐飲業界領軍人物通過3場專題討論環節和與會者交流寶貴經驗ღღღ，激發多維度的思考和創新火花ღღღ。
此外ღღღ，旅遊局又安排“創意城市網絡成員交流會”及“創意城市美食之都線上線下會議”於論壇當日舉行ღღღ，進一步發揮澳門國際平台優勢ღღღ。
活動期間ღღღ，“美食之都”及內地其他創意城市合共201人次走訪社區ღღღ，考察澳門美食文化與“旅遊＋”內涵美高梅游戏官方ღღღ。來自13個 “美食之都”的廚師還到4間社區餐廳作深度交流ღღღ；旅遊局協調6個“美食之都”廚師與澳門六家綜合度假休閒企業的廚師團隊進行聯乘項目ღღღ，促進“美食之都”傳承ღღღ、創新及交流ღღღ。亦有澳門酒店特別邀請5個“美食之都”廚師合作ღღღ，聯手炮製聯乘晚宴ღღღ。嘉年華為澳門與其他“美食之都”創造多維度交流的機遇ღღღ，進一步強化網絡之間的協作與共贏ღღღ，為各地參與者帶來多重裨益ღღღ。
此外ღღღ，來自瑞典厄斯特松德及葡萄牙聖瑪麗亞達費拉2個“美食之都”的代表亦藉著是次來澳門的機會ღღღ，各自約見澳門旅遊大學及澳門理工大學等會面交流ღღღ，商談未來合作的機遇ღღღ。
“2025澳門國際美食之都嘉年華”配合“1+4”適度多元發展策略做好部署ღღღ，匯聚世界各地的聯合國教科文組織“創意城市美食之都”及部份中國內地其他範疇的創意城市美高梅游戏官方ღღღ、申都城市和2025年“東亞文化之都”城市代表參與ღღღ，以美食作橋樑ღღღ，發揮澳門國際交流平台優勢ღღღ，進一步鞏固“世界旅遊休閒中心”的地位杏彩总代理ღღღ，與參與者共同實踐聯合國《2030年可持續發展議程》目標ღღღ。